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Merry XMAS & Happy New Year

Backup ONE Gin

Frohe Weihnachten!

Wir bedanken uns für die gute Zusammenarbeit und das entgegengebrachte Vertrauen im vergangenen Jahr. Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie besinnliche Weihnachtstage und äs guets Nöis!

Backup ONE Team

Rezepte

Gin-Rezepte. For You.

Als wir im Oktober 2022 unseren auf 150 Flaschen limitierten Backup ONE Gin abholen durften, veranstalteten wir einen kleinen internen Cocktail-Mixing Event, in dem wir Rezepte ausprobierten, um Ihnen die besten davon auf dieser Seite zu präsentieren. Falls Sie eigene leckere Rezepte mit dem Backup ONE Gin kreieren, dann zögern Sie nicht, uns diese zukommen zu lassen, wir sind gespannt und freuen uns darauf!

Der Klassiker

Backup ONE Gin Tonic

Backup ONE Gin Tonic

Zutaten
  • 4cl Backup ONE Gin
  • 4-5 Eiswürfel
  • 25cl Botanical Roots Tonic Water
Zubereitung
  • Backup ONE Gin in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln geben, und anschließend nach Geschmack mit Tonic Water auffüllen
  • Mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe und einem Strohhalm dekorieren.
Old but Gold

Backup ONE Dry Martini

Backup ONE Dry Martini

Zutaten
  • 5cl Backup ONE Gin
  • 1cl Blätter Vermouth
  • 1 Olive
  • 1 Zitronenzeste
  • Eiswürfel
Zubereitung
  • Eis, Gin und Vermouth in ein Rührglas geben und rühren
  • In ein gekühltes Martiniglas abseihen, das restliche Eis soll dabei nicht mit ins Glas
  • Mit Zitronenschale und Olive garnieren
Der bittere Aperitif-Cocktail

Backup ONE Negroni

Backup ONE Negroni

Zutaten
  • 3cl Backup ONE Gin
  • 3cl Campari
  • 3cl Roter Wermut
  • Eiswürfel
Zubereitung
  • Gin, Campari und roten Wermut in ein Rührglas geben
  • Eis hinzugeben und etwa 30 Sekunden rühren, bis das Glas beschlagen ist.
  • In einen Tumbler abseihen
  • Mit einer Orangenzeste garnieren
Erfrischender Klassiker

Backup ONE Collins

Backup ONE Collins

Zutaten
  • 5cl Backup ONE Gin
  • 3cl Zitronensaft
  • 2cl Zuckersirup
  • Eiswürfel
Zubereitung
  • Gin, Zitronensaft und Zuckersirup direkt ins Glas geben und rühren
  • Eis hinzugeben
  • Mit Soda auffüllen
  • Mit Zitronenspalte garnieren
Der sommerlich Erfrischende

Backup ONE Raspberry Thyme Smash

Backup ONE Raspberry Thyme Smash

Zutaten
  • 6cl Backup ONE Gin
  • 3cl Limettensaft
  • 6-7 Himbeeren
  • 2-3cl Zuckersirup
  • 1 Zweig Thymian
  • Eiswürfel
Zubereitung
  • Thymian und Himbeeren in den Shaker geben und gut muddeln
  • Gin, Limettensaft und Zuckersirup mit in den Shaker geben und kräftig shaken
  • Durch ein feines Sieb in ein Old-Fashioned Glas mit einigen Eiswürfeln abseihen
  • Mit einem kleinen Zweig Thymian und 1-2 Himbeeren garnieren

Hintergrund

2021

An das letztjährige Weihnachtsgeschenk, den Matte Meister Gin 2021, den die Matte Brennerei im Jahr 2021 liebevoll und lokal in Bern gebrannt hat, wollten wir dieses Jahr anknüpfen.

Backup ONE Gin

Wir entschieden uns gemeinsam mit der Matte Brennerei unseren eigenen Gin zu kreieren und diesen unseren treuen Kundinnen und Kunden zu schenken. Im «Backup ONE Blau» sollte er daherkommen und dies ist unserer Meinung nach gelungen. Die blaue Klitorie verleiht dem Gin die die spezielle, himmelblaue Farbe, die sich beim Zugeben von Tonic in ein leicht durchsichtiges, harmonisches Violett verwandelt.

Teamevent 2022

Wir entschieden uns, unseren Teamevent in der Matte Brennerei zu verbringen und genossen dort ein ausgiebiges Gin Tasting mit spannenden Einblicken in die Brennerei, die Herstellungsprozesse und wir durften zudem im Schnelldurchlauf an einem Nachmittag unseren eigenen Gin brennen. Zudem bekamen wir an dem Tag die erste Version des Backup ONE Gins vorgestellt und er schmeckte himmlisch!